從氣化原理及反應中已經可知,煤氣生產中煤和水蒸汽起反應生成一氧化碳和氫氣。水蒸汽是水的氣體狀態,氣體狀態的水進入爐內容易均布使與碳的反應迅速與碳反應,則液滴接觸處反應強烈溫度迅速下降,而未接觸處溫度仍然很高造成爐內火層溫度不均勻。
加入爐內的蒸汽主要是利用它的水份,而不是利用它的溫度,因而使用飽和蒸汽較好。如果用過熱蒸汽,雖然從溫度表中指示出來的溫度較高,但是達不到飽和時所含的蒸汽量,所以,使用飽和蒸汽和過熱蒸汽加到空氣中在同樣溫度下,用飽和蒸汽的含水量要高于用過熱這鞥起的含水量。如果原先用飽和蒸汽的,后來改為用過熱蒸汽時,那么飽和溫度指標應當提高。
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