在煤氣發生爐生產中，發生爐水套及攪拌棒使用各種不同水質的水，諸如自來水（即城市供水）、工廠自制水、軟化水、河水、深井水等多種。

軟化水的懸浮物含量最少，鈣、鎂離子濃度低，即硬度低、氯化物含量也低，因而在運行過程中生成水垢的速度緩慢。自來水、深井水及工廠自制水，其水質質量不及軟化水，如自來水廠附近海域時，還因海水倒灌引起水質變差，水中氯化物驟增，河水則是顆粒雜質過多，水套內沉積水垢還沉積許多淤泥。

水套及攪拌棒水若形成較厚水垢時，則影響傳熱，水套有時因積水垢過厚，鋼板傳熱不良而產生變形，嚴重時會造成開裂，更嚴重的會產生水套炸裂現象。攪拌棒水垢過厚，攪拌棒的直桿和橫桿都會產生變形，尤其橫桿的兩端更會因變形而上翹，所以選擇煤氣發生爐用水應考慮其水質，不能用河水及硬度高的深井水，深井水的過度使用會使地層下降，故目前各地現都對深井水的使用進行控制。